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[单选题]

（）的作用可使原料物尽其用，防止浪费，使冷菜饱满圆润并弥补由于主题所限而产生的分量不足。

A.围边

B. 盖面

C. 垫底

D. 衬托

提问人：网友xkgo51 发布时间：2022-01-06

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第1题

（）的作用可使原料物尽其用，防止浪费，使冷菜饱满圆润并弥补由于主题所限而产生的分量不足

A.围边

B.盖面

C.垫底

D.衬托

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第2题

原料刀技成形既要考虑美观，也要考虑（），避免造成浪费。

A.节约时间

B. 生产效率

C. 原料特点

D. 物尽其用

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第3题

各部门应定期对固定资产进行，做到物尽其用，充分发挥固定资产的使用效益，防止使用中的不当损失和浪费（）

A.检查

B.维护

C.盘点

D.处置

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第4题

《行政单位国有资产管理暂行办法》第十九条规定要求行政单位国有资产的使用管理工作，做到以下哪几点()

A.物尽其用

B.充分发挥国有资产的使用效益

C.保障国有资产的安全完整

D.防止国有资产使用中的不当损失和浪费

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第5题

糖能防止植物原料的褐变，并且还可使肉质坚硬的原料肌肉组织软化，起到嫩肉剂的作用（）

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第6题

（）原料分档取料的作用主是合理使用原料，物尽其用，节约原料

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第7题

原料分档取料的作用主是合理使用原料，物尽其用，节约原料（）

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第8题

原料分档取料的作用主要是合理食用原料，物尽其用，节约原料（）

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第9题

原料分档取料的作用主是合理使用原料，物尽其用，节约原料（）

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