题目内容
(请给出正确答案)
[主观题]
关于大麦发芽的说法,哪种是错误的?()
A、发芽是为了产生大量的水解酶,为糖化提供便利条件。
B、发芽过程中蛋白质发生了较大的变化。
C、发芽过程中碳水化合物发生了较大的变化。
D、大麦在生长过程中发生了一系列生理、生化的变化过程。
提问人:网友cheng778
发布时间:2022-01-07
A、发芽是为了产生大量的水解酶,为糖化提供便利条件。
B、发芽过程中蛋白质发生了较大的变化。
C、发芽过程中碳水化合物发生了较大的变化。
D、大麦在生长过程中发生了一系列生理、生化的变化过程。
A. 用乙烯利催熟香蕉会明显影响香蕉品质
B. 植物生长调节剂具有容易合成、原料广泛、效果稳定等优点
C. 用赤霉素处理大麦可以使大麦种子无须发芽就可以产生α-淀粉酶
D. 在芦苇生长期用一定浓度的赤霉素溶液处理可使其纤维长度明显增加
A、麦芽的质量与大麦的品种有一定的相关性,需要根据大麦的性质而定。
B、麦芽的质量指标中,蛋白质溶解的指标是最重要的。
C、麦芽的浸出率应该越高越好。
D、哈同数(值)反映了麦芽中淀粉酶的活性情况。
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