调制奶粉以牛奶粉为基本,减少()等成分。
A.酪蛋白
B.清蛋白
C.钙
D.铁
E.锌
A.酪蛋白
B.清蛋白
C.钙
D.铁
E.锌
食物名称
食部
能量
(kcal/100g)
蛋白质
(g/100g)
脂肪
(g/100g)
碳水化合物
(g/100g)
鲜奶
100
54
4
3.2
3.4
牛奶粉
100
484
20
22.7
49.9
A.225g
B.275g
C.325g
D.375g
A.对肉质进行嫩化改良而使用的水瓜蛋白酶成分
B.“三鹿奶粉”事件中“问题奶粉”含有三聚氰胺成分
C.油炸食品在加工过程中由于加入增多剂而产生的铝成分
D.食品腌制中,使用的添加剂中含有的对人体有害的亚硝酸盐
A.对肉质进行嫩化改良而使用的木瓜蛋白酶成分
B.“三鹿奶粉”事件中“问题奶粉”含有的三聚氰胺成分
C.油炸食品在加工过程中由于加入增多剂而产生的铝成分
D.食品腌制时,使用的添加剂中含有的对人体有害的亚硝酸盐
根据上述定义,下列属于食品污染物的是:
A.对肉质进行嫩化改良而使用的木瓜蛋白酶成分
B.“三鹿奶粉”事件中“问题奶粉”含有的三聚氰胺成分
C.油炸食品在加工过程中由于加入增多剂而产生的铝成分
D.食品腌制时,使用的添加剂中含有的对人体有害的亚硝酸盐
根据上述定义,下列属于食品污染物的是()。
A. “三鹿奶粉”事件中“问题奶粉”含有三聚氰胺成分
B. 对肉质进行嫩化改良而使用的水瓜蛋白酶成分
C. 油炸食品在加工过程中由于加入增多剂而产生的铝成分
D. 食品腌制中,使用的添加剂中含有的对人体有害的亚硝酸盐
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