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第1题
厨房乘务员将烘烤完的热食从( )摆放入餐车的餐盘中。
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第2题
餐车应放冷风机位或将干冰放于餐车最( )层;在烤炉架最( )层放置干冰,以保持热食的新鲜程度。
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第4题
从服务间往餐车上补充热饮时,可同时拿两壶热饮。()
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第5题
(2).忌食油腻类食品()
(3).忌食胡椒、辣椒、酒等辛热助阳之品()
(4).忌食肥肉、动物内脏、及烈性酒()
A. 外感表证者
B. 疮疡皮肤病患者
C. 肝阳上亢者
D. 胸痹患者
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第6题
以下哪个不是安全检查的服务用语( )。
A、“请系好安全带”
B、“请打开遮光板”
C、“请扣好小桌板 ”
D、“欢迎登机”
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第8题
完成各项安全检查后,乘务长需( )客舱灯光。
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第9题
使用结束后的餐车需( )。
A、复位并固定
B、停在客舱中
C、撤下飞机
D、不用理会
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