题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

()是组成动物遗传物质的基础。

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.糖元

提问人:网友shelleychen 发布时间:2022-01-06
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第1题

油发主要是利用()来膨胀干货原料形体的。

A. 蛋白质水解作用

B. 脂肪的乳化作用

C. 蛋白质胶体颗粒受热变性

D. 蛋白质的分散作用

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第2题

反刍动物对碳水化合物的消化是以形成( )为主。

A、挥发性脂肪酸

B、葡萄糖

C、果糖

D、麦芽糖

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第3题

动物性食品烹调后一般营养素含量变化不大,不包括()。

A、维生素

B、蛋白质

C、矿物质

D、脂肪

E、碳水化合物

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第4题

饲料中最重要的营养物质不包括以下哪一类()。

A. 碳水化合物

B. 蛋白质

C. 核酸

D. 维生素

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第5题

脑组织在正常情况及饥饿状态下可作为能源分别使用的物质有

A、蛋白质

B、酮体

C、脂肪

D、葡萄糖

E、脂酸

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第6题

碳水化合物构成人体组织细胞的形式是( )

A、糖蛋白

B、糖脂

C、蛋白多糖

D、以上都是

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第7题

机体的能量主要是以()形式储存的.

A. 蛋白质

B. 脂肪

C. 矿物质

D. 糖

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第8题

主细胞表面的特异性受体主要有哪些类型?( )

A、蛋白质

B、糖蛋白

C、碳水化合物

D、脂类

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第9题
从理论上讲,动物对理想蛋白质的利用率为( )%。A、60B、75...

从理论上讲,动物对理想蛋白质的利用率为( )%。

A、60

B、75

C、90

D、100

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