在56 ℃加热30分钟，补体成分会失活。

新挤出的牛奶中含有溶茵酶等抗茵活性成分。将一杯原料奶置于微波炉加热至50℃，其溶菌酶活性降低至加热前的50％。但是，如果用传统热源加热原料奶至50℃，其内的溶菌酶活性几乎与加热前一样，因此，对酶产生失活作用的不是加热，而是产生热量的微波。以下哪项如果属实，最能削弱上述论述?( )

A．将原料奶加热至100℃，其中的溶菌酶活性会完全失活。

B．加热对原料奶酶的破坏可通过添加其他酶予以补偿，而微波对酶的破坏却不能补偿。

C．用传统热源加热液体奶达到50℃的时间比微波炉加热至50℃的时间长。

D．经微波炉加热的牛奶口感并不比用传统热源加热的牛奶口感差。

E．微波炉加热液体会使内部的温度高于液体表面达到的温度。

A．65℃处理5～10分钟，使EcoR Ⅰ失活

B．CIP处理载体DNA，防止自身环化

C．琼脂糖凝胶电泳检测

D．A+B+C  E．A+C

A.在流通空气中或阳光下30分钟失活

B.不耐酸和热，对乙醚敏感

C.在室温中2～3天失去传染性

D.在食物和食具上可生活1～2周

E.在痰和渗出物中可存活数周

A、α

B、β

C、γ

D、δ

A、特异性免疫

B、适应性免疫

C、获得性免疫

D、天然免疫