中国八大菜系的烹饪技巧各具风韵，菜肴特色各有千秋，大体上可以概括为南咸北甜，东辣西酸。

A、南咸北甜东辣西酸

B、南甜北咸东酸西辣

C、南咸北甜东酸西辣

D、南甜北咸东辣西酸

A. 鲜嫩

B. 鲜咸

C. 鲜香

D. 鲜甜

A. 南甜、北咸、东辣、西酸

B. 南甜、北咸、东酸、西辣

C. 南咸、北甜、东辣、西酸

D. 南辣、北咸、东甜、西酸