题目内容 （请给出正确答案）
[单选题]

调作脆皮糊常用的食品添加剂有（）

A.酵母

B.泡打粉

C.口碱

D.硝

提问人：网友laisir 发布时间：2022-01-07
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下列对食品添加剂描述正确的有（）

A. 食品添加剂可延长食品的货架寿命

B. 改善食品的品质

C. 有利于食品的加工操作和连续化生产

D. 过多不会对人体产生不良影响

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脆皮葫芦虾的菜品特征有（ ）

A、松酥香脆

B、色泽淡黄

C、外酥脆内鲜嫩

D、软滑鲜香

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第10题
食用脆皮葫芦虾时可配备的佐料有（ ）

A、椒盐

B、番茄沙司

C、喼汁

D、辣酱

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