题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

从油料种子榨取植物油，可选用（)压榨机。

A.螺旋

B.辊式

C.板式

D.带式

提问人：网友hhz1026 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

维生素E的食物来源主要有

A.各种油料种子

B.植物油

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第3题

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变质及市场价格相对低廉的优势，棕榈油广泛应用于食品加工业、餐饮业和油脂加工业。目前，棕榈油是世界上生产量、消费量和国际贸易量最大的植物油品种。（）

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第4题

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第6题

在浸出取油之前，先采用压榨取油，提取油料内89~85％的油脂，并将产生的饼粉碎成一定粒度后，再进行浸出法取油。这种方法称作（）。

A.压榨法

B. 直接浸出

C. 压榨浸出

D. 预榨浸出

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第7题

油料种子萌发时，经（）及糖异生作用可生成糖类物质

A.β-氧化和乙醛酸循环

B. β-氧化和TCA循环

C. EMP和β-氧化

D. β-氧化和糖酵解

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第8题

在浸出取油之前，先采用压榨取油，提取油料内89~85％的油脂，并将产生的饼粉碎成一定粒度后，再进行浸出法取油。这种方法称作（）

A.压榨法

B.直接浸出

C.压榨浸出

D.预榨浸出

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第9题

油料种子萌发时，经（）及糖异生作用可生成糖类物质

A.beta;-氧化和乙醛酸循环

B.beta;-氧化和TCA循环

C.EMP和β-氧化

D.beta;-氧化和糖酵解

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第10题

油料按其来源可分为（)。

A.食用油

B.植物油

C.动物油

D.矿物油

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