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[判断题]

青花菜又名绿菜花、西兰花等,是十字花科的蔬菜。此题为判断题(对,错)。

提问人:网友wjy199921 发布时间:2022-01-06
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第1题
青花菜又称()。

A.西兰花

B.花椰菜

C.茎椰菜

D.绿菜花

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第2题
青花菜又名西兰花;绿豆芽又名掐菜()
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第3题
常见致癌因素不包括()

A.黄曲毒素是黄曲菌和寄生曲菌的代谢产物

B.油炸、烟熏和烧烤食物

C.腌制火腿、咸肉等食品时,加入亚硝酸钠做为着色剂

D.亚硝酸盐在胃内可在胃酸和细菌的作用下形成亚硝胺

E.十字花科蔬菜如菜花、卷心菜、西兰花等以及葱蒜类蔬菜

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第4题
西兰花又称(),以绿色花球为食用部分,以色泽深绿,质地脆嫩为好。

A.白菜花

B.青菜花

C.浅绿菜花

D.绿菜花

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第5题
绿菜花属于十字花科科()属甘蓝种的蔬菜。

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第6题
下列蔬菜品种同属于十字花科甘蓝类的有()。

A.绿菜花

B.蕨菜

C.花椰菜

D.苋菜

E.油菜

F.菠菜

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第7题
茎椰菜通称青花菜,又称西兰花()
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第8题
茎椰菜通称青花菜,又称西兰花()
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第9题
茎椰菜通称青花菜,又称西兰花()
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第10题
花菜、菜花指的是()。

A.卷心菜

B.青菜

C.青花菜

D.花椰菜

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