题目内容 (请给出正确答案)
[多选题]

食品质量安全指标包括()

A.微生物指标

B.理化指标

C.感官指标、标签标识

D.卫生指标

提问人:网友yedengzhou 发布时间:2022-01-06
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匿名网友 选择了ABCD
[222.***.***.99] 1天前
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[210.***.***.77] 1天前
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[100.***.***.46] 1天前
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[53.***.***.207] 1天前
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[197.***.***.224] 1天前
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第1题
食品质量安全检测的指标主要有三类:即感官指标、理化指标和微生物指标
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第2题
我国对食品质量进行卫生评定时,最常检验的微生物指标包括()

A.菌落总数

B.大肠菌群

C.致病菌

D.病毒

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第3题
食品质量安全指标包括标准规定的()和标签标识。

A.理化指标

B.感官指标

C.卫生指标

D.试验指标

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第4题
食品质量安全指标包括()

A.理化指标

B. 感官指标

C. 卫生指标

D. 标签标识

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第5题
食品质量安全指标包括标准规定的理化指标、()、卫生指标和标签标识。

食品质量安全指标包括标准规定的理化指标、()、卫生指标和标签标识。

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第6题
依据企业标准生产实施食品质量安全市场准入管理食品的,其企业标准()A.不得降低食品质量安全指标

依据企业标准生产实施食品质量安全市场准入管理食品的,其企业标准()

A.不得降低食品质量安全指标

B.只要有理由就可以降低食品安全指标

C.根据企业生产条件降低食品安全指标

D.由企业自行决定

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第7题
什么是某CCP的关键限值()。

A.食品生产操作超出某限度值而可能造成健康危害

B.微生物指标

C.产品的质量指标

D.超出某限度值而导致食品质量不一致

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第8题
食品质量的好坏程度是构成食品特征及可接受性的要素,主要包括()

A.感观指标

B.理化指标

C.卫生指标

D.保藏期

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第9题
绿色食品产品标准中的安全卫生指标主要包括()。

A.重金属指标

B.农药残留、兽药残留

C.食品添加剂限量

D.微生物指标

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第10题
供应商选择的基本指标主要包括()。

A.食品生产许可和食品质量认证

B.生产及运输设备、生产运输存储环境、食品安全监测和食品膳食营养结构指标

C.价格

D.交货提前期和完成订单的履行率

E.供应商的资金实力和企业管理水平

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