题目内容
（请给出正确答案）
[单选题]
膳食中具有降低血压作用的矿物质是( )
A.钾
B.钠
C.钙
D.镁
E.铁
提问人：网友anonymity
发布时间：2022-01-06
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A.钾
B.钠
C.钙
D.镁
E.铁
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第2题
（）是在人体内具有广泛作用的一类无机分子，存在于很多食物中并在调节机体许多重要功能方面起很大作用，如维持神经冲动、肌肉收缩、酶的功能和水平衡等。
A.矿物质
B.膳食纤维
C.碳水化合物
D.胶原蛋白
第3题
下列关于膳食纤维生理功能的叙述有误的是()
A.膳食纤维可改善肠内细菌群,产生能起免疫治癌剂作用的各种非消化性M多糖
B.谷物纤维素能与致癌物结合,排出体外,从而减少随饮食进入肠内的霉菌毒素、亚硝胺、苯并芘等的吸收
C.膳食纤维可增加胃内容物容积而有饱腹感,食物中过多的将促进矿物质和维生素的吸收
D.膳食纤维可降低血液中胆固醇的浓度,促进胆固醇在肝脏代谢分解后与胆盐结合排泄出体外,对预防心血管疾病有一定作用
第4题
具有改善肠道功能和肝脏代谢的作用的是A.糖类B.脂类C.蛋白质D.矿物质与维生素E.膳食纤维
具有改善肠道功能和肝脏代谢的作用的是
A.糖类
B.脂类
C.蛋白质
D.矿物质与维生素
E.膳食纤维
第5题
限能量平衡膳食（CRD）蛋白质的摄入要点（）
A．CRD适当提高了蛋白质的比例，从平时的10~15%提高到了15~20%
B．蛋白质的比例适当增加，可以减少减重过程中肌肉的流失，同时具有降低心血管疾病风险、增加骨矿物质含量的作用
C．蛋白质越多越好，可以避免减重过程当中肌肉的流失
D．蛋白质来源不仅包括肉蛋奶这类动物性食物，豆制品也是优质蛋白质来源，而且适当增加大豆蛋白摄入更有利于减重
第9题
膳食纤维的功能不包括
A.促进矿物质的吸收
B.预防脂代谢紊乱，降低心血管疾病风险
C.增加饱腹感和体重控制的作用
D.促进肠道健康，预防结肠癌等某些癌症作用
E.血糖调节和2型糖尿病预防作用
第10题
膳食纤维的主要生理功能。()
A.防癌作用，冠心病和胆石症的预防
B.减轻糖尿病患者对胰岛素和药物的依赖性
C.防止能量过剩、控制肥胖，防止便秘、痔疮和憩室病
D.降低龋齿和牙周病的发病率
E.对矿物质、微量元素和其它方面的影响
