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[单选题]
客人餐间吐酒时，服务员应立即将宾客扶离餐台，提供（），并将污物清除掉，对吐酒严重者应及时送往医院。
A.开水
B. 醒酒饮料
C. 淡盐水
D. 冷毛巾
提问人：网友bicheng1987
发布时间：2022-01-07
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第2题
分菜台分让菜肴时，服务员在()将菜均匀、快速地分到宾客所用的餐盘中。
分菜台分让菜肴时，服务员在（)将菜均匀、快速地分到宾客所用的餐盘中。
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A.餐桌旁
B.分菜台旁
C.备餐间
D.客人左侧
第4题
（岗位理论知识－服务员）当客人将酒不小心打碎在大厅过道时，以下做法正确的是（）
A.立即找凳子将这块围起来，做上标记，提醒来往客人小心
B.拿扫把立即清扫
C.用卷纸吸干水分
D.拿推布推干地面
E.给过道附近餐位的客人道歉
第6题
客人在餐中突发急病时，服务员应立即为客人服下餐厅自备药品，然后根据病情，给予适当护理。（)
客人在餐中突发急病时，服务员应立即为客人服下餐厅自备药品，然后根据病情，给予适当护理。()
参考答案：错误
第8题
餐台分菜的两人合作，是指()。
餐台分菜的两人合作，是指（)。
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A.两名服务员分别为一半的客人分菜
B.一名服务员分菜，一名服务员为客人撤换盘子
C.一名服务员分菜，一名服务员为宾客送菜
D.一名服务员分菜，一名服务员为宾客斟酒
