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[判断题]

大量流行病学研究表明，饮食中脂肪的摄入总量与动脉粥样硬化的发病率呈正相关。（)

提问人：网友hhz2020 发布时间：2022-01-07

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第1题

关于肾癌的流行病学统计，下列正确的是（）。

A. 与摄入脂肪过高无关

B. 美洲发病率最高

C. 高发年龄以50～60岁居多

D. 农村高于城市

E. 占全身恶性肿瘤的10%

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第2题

意大利、希腊是地中海膳食模式的代表，该地区居民每天食用适量的鱼、禽、少量蛋、奶酪和酸奶，主要的食用油为（）。

A、花生油

B、橄榄油

C、菜籽油

D、玉米油

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第3题

下列说法错误的是（）

A. 高蛋白、高脂肪、低纤维素饮食的人群大肠癌发病率低于低蛋白、低脂肪及高纤维素饮食的人群

B. 控制体重、积极防治糖尿病、戒烟限酒对预防胰腺癌和胆囊癌有益

C. 在膳食中多补充富含维生素、胡萝卜素的新鲜果蔬对食管癌的预防是有帮助的

D. 高脂肪、高胆固醇饮食和饮酒都会增加患肺癌的危险性

E. 有效预防口腔癌的方法是不咀嚼烟草、槟榔，不吸烟，避免饮酒，尤其是不喝烈性酒

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第4题

下列年份中没有进行全国性营养调查的是( )

A、1968年

B、1982年

C、1992年

D、2002年

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第5题

蔬菜、水果含有丰富的矿物质和维生素E（）

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第6题

一个20岁的中体力活动男子的标准人系数是( )

A、1.13

B、1.33

C、1.0

D、1.21

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第7题

若规定餐次比是早餐占20%，午餐、晚餐各占40%，如果某一家庭成员某日记录到午餐和晚餐，那么该成员的人日数为( )。

A、0.8

B、1.0

C、0.6

D、0.4

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第8题

早、中、晚三餐的餐次比一般为( )为宜。

A、30%、40%、30%

B、20%、50%、30%

C、30%、50%、20%

D、20%、60%、20%

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第9题

在某食堂的调查中，早餐有40名员工进餐、午餐有50名、晚餐有30名，三餐的能量分配比例为早餐30%、午餐40%、晚餐30%，则总人日数为( )

A、4l

B、40

C、43

D、45

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第10题

在计算标准人折合系数时，是以( )为标准人。

A、体重60kg从事轻体力劳动的成年男子

B、体重65kg从事轻体力劳动的成年男子

C、体重60kg从事轻体力劳动的成年女子

D、体重60kg从事中体力劳动的成年男子

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