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优质蛋白质就是动物性蛋白质。（)

优质蛋白质就是动物性蛋白质。()

提问人：网友13***935 发布时间：2022-01-06

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第1题

瘦肉、牛奶、蛋、鱼等动物性食品，都富含优质蛋白质，不容易被人体消化吸收（）

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第2题

鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、水溶性维生素和矿物质的良好来源（）

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第3题

鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，富含下列哪些营养素（）

A.优质蛋白质

B.族维生素

C.维生素C

D.脂类

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第4题

动物性食物可提供丰富的优质蛋白质和重要的矿物质及维生素，建议乳母每天摄入鱼、禽、蛋和瘦肉量是多少（）

A.150g

B.200g

C.250g

D.300g

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第5题

动物性食物肉、禽、蛋、鱼及水产品等优质蛋白质的日供给量，折合成肉类食物应在100～150克左右，应占全天食物总量的15%。（)

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第6题

关于鱼、禽、蛋、瘦肉的说法，正确的有:()

A.均属于动物性食物，是人们优质蛋白、脂类、脂溶性维生素的良好来源

B.这些食物中的蛋白质含量高，而且氨基酸组成更适合人体需要

C.这些食物如果与谷类或者豆类搭配食用，营养价值更高

D.是营养膳食的重要组成部分

E.都含有一定量的饱和脂肪酸和胆固醇，摄入过多会有增加患心血管疾病风险

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第7题

_____________可以替代动物性食品，作为优质蛋白质的补充来源。

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第8题

动物性食物的蛋白质与短类蛋白质属于优质蛋白质。（）

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第9题

植物性蛋白质和大豆蛋白质属优质蛋白质，动物性蛋白质利用率低（）

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第10题

大豆蛋白质的生物价接近动物性蛋白质，因此是优质蛋白质。（)

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