A.固体物料水含量与空气湿度的差;
B.物料水的蒸汽压与空气中水汽分压之差;
C.物料内部与物料表面水分含量之差;
D.以上说法均不正确。
A.固体物料内部与表面之间水分含量的差;
B.固体物料与空气中水分含量的差;
C.气-固表面与空气主体之间水蒸汽的分压差;
D.气-固表面与空气主体之间空气的湿度差。
干燥过程在降速阶段的干燥速率取决于
A.表面汽化的推动力
B.空气的流速
C.物料表面水分的气化速率
D.表面水分的蒸汽压
E.水分在物料内部的迁移速度
干燥过程在降速阶段的干燥速率取决于
A.表面汽化的推动力
B.空气的流速
C.物料表面水分的汽化速率
D.表面水分的蒸汽压
E.水分在物料内部的迁移速度
A.传热过程中,环境温度应大于物料温度
B.传质过程中,物料中水蒸气分压应小于环境水蒸气分压
C.平衡水分与物料性质及空气状况有关,结合水仅与物料性质有关
D.恒速干燥阶段,干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率
E.降速干燥阶段,干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率
A.在干燥过程中主要发生两个同时发生的过程,即传质过程和传热过程
B.平衡水分是干燥过程不能除去的水,但当干燥条件改变时平衡水份的量亦发生改变
C.干燥过程中,恒速段的干燥速率取决于物料表面水的蒸发速度,而降速段的干燥速率则取决于内部水的迁移速度
D.临界含水量X0与物料的性质及干燥条件有关
E.提高空气温度或降低空气中湿度,可提高干燥速率
A.水分从物料内部向表面迁移的速率;
B.物料表面水分汽化速率;
C.水汽从物料表面向空气主体的传质速率;
D.以上说法都不对。
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