卵磷脂对油脂的乳化作用很强，可用作（）用乳剂的乳化剂。

A.有很强的皂化能力，能皂化动植物油脂，生成可溶性的肥皂

B. 磷酸三钠能起到软化水的作用，并具有良好的洗涤性

C. 碳酸钠可用来调节pH值

D. 硅酸钠有润湿和乳化功能

E. 以上说法都不对

A.有很强的皂化能力，能皂化动植物油脂，生成可溶性的肥皂

B.磷酸三钠能起到软化水的作用，并具有良好的洗涤性

C.碳酸钠可用来调节pH值

D.硅酸钠有润湿和乳化功能

E.以上说法都不对

A．有很强的皂化能力，能皂化动植物油脂，生成可溶性的肥皂

B．磷酸三钠能起到软化水的作用，并具有良好的洗涤性

C．碳酸钠可用来调节pH值

D．硅酸钠有润湿和乳化功能

E．以上说法都不对

苯扎氯铵的特点为

A．水溶性大，在酸碱溶液中均较稳定，有良好的表面活性和杀菌作用

B．广泛用于外用制剂、内服制剂

C．对油脂的乳化能力强，用于脂质体的制备

D．水溶性和乳化性很强，常用作O/W型乳剂的乳化剂

E．具有良好的乳化能力，但容易被酸破坏，有一定的刺激性，一般用于外用制剂

A.油脂性基质

B.水溶性基质

C.栓剂基质

D.乳化剂

A.卵磷脂

B.半合成脂肪酸甘油酯类

C.可可豆脂

D.乙基纤维素

E.十二烷基磺酸钠

A.主要有油脂性基质与水溶性基质两类

B.石蜡可用于调节软膏稠度

C.凡士林是一种天然油脂，碱性条件下易水解

D.液状石蜡具有表面活性，可作为乳化基质

E.硅酮吸水性很强，常与凡士林配合使用

A.卵磷脂完全水解可得到胆胺（乙醇胺）；

B.脑磷脂完全水解可得到胆碱；

C.鞘磷脂完全水解可得到甘油；

D.卵磷脂、脑磷脂和鞘磷脂都可以乳化油脂，促进脂肪的消化与吸收。