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[主观题]

从植物种子中提取出1g油脂，把它等分为两份，分别用于测定该油脂的皂化值和碘值。测定皂化值的一份样品消耗KOH

65mg，测定碘值的一份样品消耗I₂510mg。试计算该油脂的平均相对分子质量和碘值。

提问人：网友anonymity 发布时间：2022-01-06

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第1题

从植物种子中提取出1g油脂，把它等分为两份，分别用于测定该油脂的皂化值和碘值。测定皂化值的一份样品消耗KOH 65mg，测定碘值的一份样品消耗I₂510mg。试计算该油脂的平均相对分子质量和碘值。

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第2题

生物膜的不对称性仅指膜蛋白的定向排列，膜脂可做侧向扩散和翻转扩散，在双分子层中的分布是相同的。

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第3题

膜蛋白不溶于水，它们基本上不含α螺旋。( )

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第4题

不同种属来源的细胞可以互相融合，说明所有细胞膜都由相同的组分组成。( )

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第5题

作为膜脂的鞘糖脂的功能主要与能量代谢有关。 ( )

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第6题

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第7题

血浆脂蛋白的脂质和蛋白质是以共价键结合的。( )

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第8题

自然界中常见的不饱和脂肪酸多具有反式结构。( )

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第9题

磷脂酰胆碱可构成甘油磷脂和鞘氨醇磷脂的极性头部。( )

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第10题

脑磷脂与血液凝固有关，是仅分布于高等动物脑部组织中的甘油磷脂。( )

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