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第1题
下列哪项不符合心火旺()
A. 舌淡白无华
B. B.面赤舌红
C. C.舌尖深红起刺
D. D.脉数
E. E.心胸烦热
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第2题
小于10个C短链脂肪酸可以直接经门静脉进入血液循环。
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第3题
通常血液中HDL含量高说明心血管疾病发病的可能小。
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第4题
酮型酸败是由脱氢酶、脱羧酶、水合酶等引起的不饱和脂肪酸的氧化反应。
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第6题
大豆加工过程中产生的豆腥味是由于脂肪氧合酶作用所致。
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第8题
下列说法错误的是
A、蛋白质腐败作用只会产生有害物质
B、生物价越高,说明蛋白质被机体的利用率越高
C、中性氨基酸载体转运氨基酸速度最快
D、正氮平衡是指当摄入的氮量多余排出的氮量
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第9题
生物价是评价食物蛋白质营养价值较常用的方法,指体内存留的氮与食物摄入的总氮量的百分比
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