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[单选题]

AK糖,学名乙酰磺胺酸钾(Acesulfame-K),又叫安赛蜜。是一种健康新型高强度甜味剂。AK糖(醋磺内脂钾)从 1988年开始 AK糖或醋磺内脂钾作为一种低热量甜味剂被允许使用。它是一种有机合成盐,其口味酷似蔗糖,甜度为蔗糖的200倍,与其他甜味剂使用时具有协同增甜效果。它容易保存,并具有热稳定性,可以经过人的消化系统排泄出来而不发生变化,因此没有卡路里。由于它具有甜度大、性质稳定、口感清爽、风味良好,不带苦、金属、化学等不良后味,以及价格便宜等优点,同时大量的广泛深入的毒理试验结果证实它安全无副作用,因此在国际甜味剂市场倍受青睐。 以下选项符合上文原意的是()。

A.AK糖不含卡路里

B. AK糖是一种低热量低强度甜味剂

C. AK糖虽容易保存,但不具热稳定性

D. AK糖与其他甜味剂同时使用时协同增甜效果不佳

提问人:网友starsugar 发布时间:2022-01-06
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第1题
AK糖,学名乙酰磺胺酸钾(Acesulfame—K)又叫安赛蜜,是一种健康新型高强度甜味剂。从1988年开始AK糖

AK糖,学名乙酰磺胺酸钾(Acesulfame—K)又叫安赛蜜,是一种健康新型高强度甜味剂。从1988年开始AK糖或醋磺内脂钾作为一种低热量甜味剂被允许使用。它是一种有机合成盐.其口味酷似蔗糖.甜度为蔗糖的200倍,与其他甜味剂使用时具有协同增甜效果。它容易保存.并具有热稳定性.可以经过人的消化系统排泄出来而不发生变化,因此没有卡路里。由于它具有甜度大、性质稳定、口感清爽、风味良好,不带苦、金属、化学等不良后味.以及价格便宜等优点,同时大量的广泛深入的毒理试验结果证实它安全无副作用,因此在国际甜味剂市场备受青睐。以下选项符合上文原意的是()。

A.AK糖不含卡路里

B.AK糖是一种低热量低强度甜味剂

C.AK糖虽容易保存,但不具热稳定性

D.AK糖与其他甜味剂同时使用时协同增甜效果不佳

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第2题
AK糖,学名乙酰磺胺酸钾(Acesulfame—K),又叫安赛蜜,是一种健康新型高强度甜味剂。AK糖从l988年开始作为一种低热量甜味剂被允许使用。它是一种有机合成盐,其口味酷似蔗糖,甜度为蔗糖的200倍,与其他甜味剂使用时具有协同增甜效果。它容易保存,并具有热稳定性,可以经过人的消化系统排泄出来而不发生变化,因此没有卡路里。由于它具有甜度大、性质稳定、口感清爽、风味良好,不带苦、金属、化学等不良后味,以及价格便宜等优点,同时大量的广泛深入的毒理试验结果证实它安全无副作用,因此在国际甜味剂市场备受青睐。以下选项符合上文原意的是()。

A.AK糖不含卡路里

B.AK糖是一种低热量低强度甜味剂

C.AK糖虽容易保存,但不具热稳定性

D.AK糖与其他甜味剂同时使用时协同增甜效果不佳

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第3题
安赛蜜学名()

A.乙酰磺氨酸钾

B.AK糖

C.甜味素

D.甜蜜素

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第4题
糖尿病可选用不升高血糖、不产酸,还有防龋齿作用的天然甜味剂是()。A.糖精B.甜蜜素C.糖醇类甜

糖尿病可选用不升高血糖、不产酸,还有防龋齿作用的天然甜味剂是()。

A.糖精

B.甜蜜素

C.糖醇类甜味剂如甜葡糖苷

D.乙酰磺胺酸钾

E.环己基氨基磺酸钠

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第5题
AK糖学名()

A.安赛蜜

B.糖精

C.糖精钠

D.甜味素

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第6题
下列哪种方法可以同时测定食品中糖精钠、乙酰磺胺酸钾、咖啡因、阿斯巴甜A、高效液相色谱法B、气相色

下列哪种方法可以同时测定食品中糖精钠、乙酰磺胺酸钾、咖啡因、阿斯巴甜

A、高效液相色谱法

B、气相色谱法

C、薄层色谱法

D、紫外分光光度法

E、柱色谱法

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第7题
属于食品甜味剂的是

A.山梨酸和苯甲酸

B.糖精钠和甜蜜素

C.乙酰磺胺酸钾和丙酸钠

D.脱氢乙酸和甜味素

E.对羟基苯甲酸酯和亚硝酸盐

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第8题
下列方法中,可同时测定食品中糖精钠、乙酰磺胺酸钾、咖啡因和阿斯巴甜的方法是()。A、高效液相色谱

下列方法中,可同时测定食品中糖精钠、乙酰磺胺酸钾、咖啡因和阿斯巴甜的方法是()。

A、高效液相色谱法

B、气相色谱法

C、薄层色谱法

D、紫外线分光光度法

E、柱色谱法

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第9题
属于食品防腐剂的是

A.山梨酸和苯甲酸

B.糖精钠和甜蜜素

C.乙酰磺胺酸钾和丙酸钠

D.脱氢乙酸和甜味素

E.对羟基苯甲酸酯和亚硝酸盐

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第10题
2008年中国发生了奶制品污染事件,厂家在进行乳及乳制品加工过程中违法添加了三聚氰胺导致婴幼儿食用奶粉后出现肾结石病症,下列同样属于违法食品添加剂的是

A.乙酰磺胺酸钾

B.三氯蔗糖

C.盐酸克伦特罗

D.脱氢醋酸

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