题目内容
（请给出正确答案）
A.干燥可以出去物料中的所有水分
B.颗粒状物料比粉末状物料干燥速度快
C.干燥速度越快越好
D.干燥温度越高干燥越好
E.被干燥物料堆积越厚干燥越慢
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A.恒速段除去的是物料中的非结合水分，降速段除去的是物料中的结合水分
B.降速第一阶段除去的是物料中的非结合水分，降速第二阶段除去的是物料中的结合水分
C.恒速段的干燥速率由表面气化速率控制，降速段的干燥速率主要由物料内部水分迁移速率控制
D.恒速段的干燥速率与干燥介质条件有关，也与物料情况有关
在恒定干燥条件下用热空气干燥某物料，当干燥速率降为零时，物料中剩余的水分是()。
A．自由水分；
B．结合水
C．非结合水；
D．平衡水分
将湿物料置于高频电场内，由于高频电场的交变作用使物料中的水分加热、水分气化的干燥方法是（）。
A、真空干燥
B、对流干燥
C、辐射干燥
D、介电加热干燥
E、传导干燥
将湿物料置于高频电场内，由于高频电场的交变作用使物料中的水分加热、水分气化的干燥方法
A、真空干燥
B、对流干燥
C、辐射干燥
D、介电加热干燥
E、传导干燥
A.一定干燥条件下固体物料中不能被除去的水分；
B.相对湿度为100%时固体物料中的水分；
C.物料表面开始变干时含有的水分；
D.干燥过程中表面汽化速度等于传质速度时的固体物料中的水分。
通过与物料接触的壁面传递热能，使物料中的水分气化达到干燥目的的方法是
A．对流干燥
B．辐射干燥
C．间歇式干燥
D．传导干燥
E．介电加热干燥
A.传热过程中，环境温度应大于物料温度
B.传质过程中，物料中水蒸气分压应小于环境水蒸气分压
C.平衡水分与物料性质及空气状况有关，结合水仅与物料性质有关
D.恒速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率
E.降速干燥阶段，干燥速率取决于水分在物料表面汽化速率
通过与物料接触的壁面传递热量，使物料中的水分气化而达到干燥目的的方法是
A.对流干燥
B.辐射干燥
C.间歇式干燥
D.传导干燥
E.介电加热干燥
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