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GMP的中心指导思想是食品质量的形成是由检验结果确定的。

提问人:网友zjing945 发布时间:2022-01-07
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第1题

A. 良好操作规范

B. 是一种食品安全和质量保证体系

C. 危险评价客观方法

D. 反映了一般的管理指标

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第2题
申请绿色食品认证时,产品质量检验工作由()承担。
A.各级质量监督部门的检测机构

B.有检验资质的食品检测机构

C.农业农村部下属的农产品检测机构

D.绿色食品定点检测机构

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第3题

A. GMP

B. ISO9000

C. ISO14000

D. HACCP

E. SSOP

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第4题

A. GMP

B. ISO9000

C. ISO1400

D. SSOP

E. QS

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第5题

A. 食品标准体系

B. 食品质量检验体系

C. 食品安全技术体系

D. 食品质量监测体系

E. 食品质量保证体系

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第6题

A. 食品检验机构负责制

B. 检验人负责制

C. 质量监督部门负责制

D. 食品检验机构与检验人负责制

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第7题
监控加工水的安全性所需做的报告不含有

A、水质监测报告

B、余氯检测报告

C、管网维修检查记录

D、水的使用量记录

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第8题
SSOP是食品企业根据GMP的要求结合自己的生产实际情况制定的卫生控制程序。
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第9题
食品接触表面的清洁要注意要先清洗,后消毒,否则消毒剂不能发挥作用。
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第10题
下面哪一项不属于HACCP的原理

A、建立关键限值

B、关键控制点的监控

C、纠正措施

D、全员参与

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