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（请给出正确答案）
[多选题]
发酵过程中应具备的条件是
A.温度30～37℃
B.相对湿度70%.～80%.
C.有充足的氧或二氧化碳
D.有充分的营养物质
E.较纯的菌种
提问人：网友lgdrjsk123
发布时间：2022-01-06
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A.温度30--37℃
B.相对湿度70%--80%
C.有充足的氧气
D.有充分的营养物质
E.较纯的菌种
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第3题
下列关于果醋制作的叙述，错误的是（）。
A.醋酸菌是好氧菌，在制作过程中要一直打开发酵瓶盖
B.在制作葡萄醋的过程中，温度应严格控制在30～35℃
C.当糖源不足时，醋酸菌先将酒精转变成乙醛，再将乙醛变为醋酸
D.在糖源和氧气充足时，醋酸菌能直接将葡萄汁中的糖分分解成醋酸
第7题
小明同学在制作果酒和果醋的实验中按照下列过程进行操作。请回答下列问题：实验目的：学习果酒和果
醋的制作。实小明同学在制作果酒和果醋的实验中按照下列过程进行操作。请回答下列问题： 实验目的：学习果酒和果醋的制作。 实验原理： ①．酵母菌在无氧条件下进行酒精发酵产生酒精。 ②．醋酸菌在有氧条件下利用葡萄糖或酒精生成醋酸。 实验过程：①挑选新鲜葡萄，除去枝梗、冲洗； ②．把榨汁机、发酵瓶用清水洗干净，晾干后用体积分数为70%的酒精消毒； ③．用榨汁机榨出葡萄汁，然后将葡萄汁煮沸三十分钟进行消毒，装入发酵瓶，要注意不能超过发酵瓶体积的2/3。密封充气口，控制在30～35℃的温度，发酵10～12d左右，然后用重铬酸钾溶液进行鉴定； ④．当果酒制作好以后，往发酵液中加入醋酸菌，密封，然后将装置的温度控制在18～25℃发酵。 （）在果酒发酵和果醋发酵过程中，发酵条件有什么不同？______________
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第10题
自动化仪表安装前的校准和试验应在室内进行，下列关于试验室应具备的条件说法中，不正确的是（）。A
．室内清洁、安静、光线充足 B．室内无对仪表及线路的电磁场干扰 C．室内温度保持在5～30℃ D．有上下水设施
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