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[主观题]
试述制定食品中有毒有害物质限量标准的具体步骤。
提问人：网友anonymity
发布时间：2022-01-07
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第3题
在食品中有毒有害物质限量标准的制定程序中，通过动物试验才能得出的是
A.最大无作用剂量
B.人体每日容许摄入量
C.总膳食中的容许含量
D.每种食物中的最大容许量
E.食品中有毒物质限量
第4题
在上述指标中，对于制定食品中有毒有害物质限量标准的程序，需要考虑安全系数才能计算得出的是
A.最大无作用剂量
B.人体每日容许摄入量
C.总膳食中的容许含量
D.每种食物中的最大容许量
E.食品中有毒物质限量
第5题
在食品中有毒有害物质限量标准的制定程序中，需要通过人群的膳食调查，了解含有该物质的食品种类及各种食品的每日摄入量才能确定的是
A.最大无作用剂量
B.人体每日容许摄入量
C.总膳食中的容许含量
D.每种食物中的最大容许量
E.食品中有毒物质限量
第9题
卫生部门依照有关法律、行政法规的规定，可对下列哪些违法进行监督检查()
A.对成品粮储存中造成腐败变质
B.被有毒有害物质污染
C.使用未经批准使用的食品添加剂
D.添加剂超过允许限量
第10题
下列说法正确的是（)。
A.甲在食品加工、销售、运输、储存等过程中，违反食品安全标准，超限量或者超范围滥用食品添加剂，足以造成严重食物中毒或者其他严重食源性疾病的，应对甲以生产、销售不符合安全标准的食品罪定罪处罚
B.甲在农产品种植、养殖、销售、运输、贮存过程中，使用禁用农药、兽药等禁用物质或者其他有毒、有害物质的，应对甲以生产、销售有毒、有害食品罪定罪处罚
C.甲为提供给乙生产、销售食品为目的，违反国家规定，生产、销售国家禁止用于食品生产、销售的非食品原料，造成至少4人因食用该食品后死亡，应对甲按照生产、销售有毒、有害的食品罪定罪处罚
D.甲明知乙生产、销售不符合食品安全标准的食品，仍为乙提供资金、贷款，应对甲以生产、销售不符合安全标准的食品罪共犯定罪处罚
第11题
防止贝类毒素中毒的措施有哪些？
A.定期对海水进行监测，及时掌握藻类和贝类的活动情况。与赤潮相关，当海水中大量存在有毒的藻类时，应同时监测当时捕捞的贝类所含的毒素量。
B.食用贝类食品时，要反复清洗、浸泡，并采取适当的烹饪方法，以清除或减少食品中的毒素。
C.制定该类毒素在食品中限量标准。
D.发现中毒者，应及时采取措施，结合对症治疗，采取催吐、洗胃、导泻等措施，尽早排除体内毒素。
