高等动植物中的脂肪酸的碳原子数都是偶数。

A. 偶数碳原子可储存较多的能量

B. 较不易细胞中的脂肪酶所分解

C. 较不易溶于水，故结构较稳定

D. 合成脂肪酸时，大多以两个碳原子为单位进行聚合

E. 构成细胞膜时较易形成半透膜

A、从脂肪酸甲基端开始计算碳原子的排列顺序

B、n为距羧基最远的碳原子，即末端碳原子

C、n编码体系也叫ω编码体系

D、从脂肪酸羧基端开始计算碳原子的排列顺序

A、短链脂肪酸

B、中链脂肪酸

C、长链脂肪酸

D、类脂肪酸

E、必需脂肪酸

B．亚油酸和亚麻酸为必需脂肪酸

C．亚油酸和亚麻酸分属 ω -3 和ω -6系不饱和脂肪酸

D．亚油酸和亚麻酸对人体十分重要，在体内可以转化为其他重要的多不饱和脂肪酸，比如EPA．DHA．花生四希酸等

A、谷氨酸

B、组氨酸

C、赖氨酸

D、色氨酸

E、丙氨酸