题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

下列关于烟叶醇化的说法，（)是正确的。A.干物质损耗越多烟叶醇化越好B.烟叶储存时间越长，醇化越

下列关于烟叶醇化的说法，()是正确的。

A.干物质损耗越多烟叶醇化越好

B.烟叶储存时间越长，醇化越好

C.发热量愈大烟叶醇化效果越好

D.发热量愈大时烟叶的质量变化愈猛烈

提问人：网友yangdd 发布时间：2022-01-06

参考答案

查看官方参考答案

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装简答题APP，拍照搜题省时又省心！

更多“下列关于烟叶醇化的说法，（)是正确的。A.干物质损耗越多烟叶…”相关的问题

第1题

下列关于烟叶醇化所需要的时问的说法正确的是()

A.气温偏高的地区，烟叶醇化所需的时间相应较短

B.烟叶水分越高，醇化发酵的速度越快

C.环境湿度越大，醇化速度越快

D.以上说法都不正确

点击查看答案

第2题

下列关于烟叶醇化的说法，()是不正确的。

A.干物质损耗越多烟叶醇化越好

B.烟叶储存时间越长,醇化越好

C.发热量愈大烟叶醇化效果越好

D.发热量愈大时烟叶的质量变化愈猛烈

点击查看答案

第3题

关于烟叶复烤的作用，下列说法错误的是（)。

A.降低烟叶水分

B.排除烟叶杂质和杂气

C.杀灭烟叶害虫和病菌

D.有利于烟叶自然醇化

点击查看答案

第4题

下列关于烟叶醇化说法正确是()

A.烟叶内干物质损耗越多醇化效果越好

B.烟叶醇化过程中会发生MAillArD反应

C.烟叶醇化后香气得到改善

D.发热量愈大时烟叶的质量变化愈猛烈

点击查看答案

第5题

关于烟叶醇化的原理，目前认为可能发生的作用机制是()。

A.纯化学变化

B.微生物作用

C.酶催化

D.以上观点都不对

点击查看答案

第6题

烟叶经过醇化处理后，下列（)反应可以使烟叶香气得到改善。A.脱羧反应B.Maillard反应C.棕色化反应

烟叶经过醇化处理后，下列()反应可以使烟叶香气得到改善。

A.脱羧反应

B.Maillard反应

C.棕色化反应

D.氧化反应

点击查看答案

第7题

醇化时间也与环境温度有关，在年均气温偏高的地区，烟叶醇化所需的时间相应较短。此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第8题

烟叶自然醇化适宜的含水量为（)。A.8%～9%B.9%～10%C.10%～13%D.13%---14%

烟叶自然醇化适宜的含水量为()。

A.8%～9%

B.9%～10%

C.10%～13%

D.13%---14%

点击查看答案

第9题

烟叶在醇化发酵过程中的变化是调制过程中各种生理、生化变化的延续。此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第10题

烟叶复烤是将去梗后的叶片采用高温处理，()，使叶片含水率达到所规定的指标，以利于长期贮存和醇化的工艺过程。

烟叶复烤是将去梗后的叶片采用高温处理，（)，使叶片含水率达到所规定的指标，以利于长期贮存和醇化的工艺过程。

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

简答题

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

简答题

点击打开微信