题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

以下对粮谷类食物描述正确的是

A.通常为含热量高的高热能密度食物

B.是优质的产能食物

C.可能会导致心脏病

D.其蛋白质含量虽低，但摄食量大，是重要的蛋白质来源

提问人：网友liyxiang 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

A.主要来自植物

B.粮谷类含大量树胶

C.苹果中含较高木质素

D.香蕉中含膳食纤维少

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第2题

白砂糖和食用油的营养密度低是由于

A、营养价值以提供能量为主

B、除能量物质，其它营养素含量太低

C、含水少

D、贮藏氧化损失了其它营养素

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第3题

下列饮食习惯中，不科学的是（）。

A、清淡少盐

B、狼吞虎咽

C、细嚼慢咽

D、少吃零食

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第4题

有可能存在于棉籽油中的植物性毒素为（）。

A、龙葵素

B、毒伞肽

C、棉酚

D、秋水仙碱

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第5题

下列维生素中不是水溶性维生素的是（）。

A、维生素D

B、维生素C

C、维生素B1

D、维生素B2

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第6题

膳食中摄入钠过高，容易引起（）。

A、胆结石

B、高血压

C、高血糖

D、高血脂

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第7题

下列食物中含锌最丰富的是（）。

A、牡蛎

B、花生

C、大豆

D、猪肉

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第8题

每日蛋白质提供的能量应占总膳食能量的（）。

A、30-35%

B、20-25%

C、11-14%

D、15-20%

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第9题

未煮熟的豆浆不能食用的原因是（）。

A、含有蛋白酶抑制剂

B、引发过敏反应

C、有豆腥味

D、蛋白质没有变性

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第10题

钙的最好食物来源是（）。

A、虾皮

B、海带

C、乳制品

D、黑芝麻

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