题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

被称为食品中第七大营养素的是？

A.膳食纤维

B.油脂

C.葡萄糖

D.蔗糖

提问人：网友gaobinghui 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

第七大营养素是指

A．蛋白质

B．脂肪

C．碳水化合物

D．维生素

E．膳食纤维

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第2题

“第七大营养素”指的是膳食纤维()

此题为判断题(对，错)。

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第3题

七大营养素是什么

人体所需的七大营养素

人体所需七大营养素中能供给人体热能的营养素是( )。

A、膳食纤维、碳水化合物、脂肪

B、蛋白质、脂肪、碳水化合物

C、维生素、脂肪、碳水化合物

D、维生素、蛋白质、碳水化合物

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第4题

A、维生素

B、晒太阳

C、膳食纤维

D、加碘食盐

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第5题

人体所需的七大营养素

人体所需七大营养素中能供给人体热能的营养素是( )。

A、膳食纤维、碳水化合物、脂肪

B、蛋白质、脂肪、碳水化合物

C、维生素、脂肪、碳水化合物

D、维生素、蛋白质、碳水化合物

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第6题

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化物

D.无机盐与微量元素

E.纤维素

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第7题

什么是人体的“第七营养素”？

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第8题

食品化学的理论应用于食品生产过程可以指导下列哪些过程或研究？

A、改善食品品质

B、开发食品资源

C、革新食品工艺和技术

D、控制食品质量

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第9题

在食品加工过程中，其中的化学成分会发生（）、（）、（）、（）等类型的化学变化。

A、氧化

B、水解

C、分解

D、聚合

E、油脂酸败

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第10题

下列属于食品中六大基本营养素的是？

A、维生素

B、矿物质

C、水

D、蛋白质

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