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[单选题]

闽北武夷山地区乌龙茶品类代表是

A.大红袍

B.冻顶乌龙

C.凤凰单枞

D.铁观音

提问人：网友motong315 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

属于绿茶的是（）

A. 武夷岩茶（乌龙茶）

B. 黄山毛峰

C. 铁观音（乌龙茶）

D. 君山银针（黄茶）

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第2题

福建武夷山是丹霞地貌。

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第3题

属于黄茶类的茶品有哪些（）。

A、六安瓜片

B、君山银针

C、温州黄汤

D、蒙顶黄牙

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第4题

乌龙茶采摘标准一般为

A、一芽2-4叶

B、一芽一叶

C、一芽一二叶

D、一芽四五叶

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第5题

以下不属于乌龙茶加工工艺的是

A、烟焙

B、萎凋

C、炒青

D、干燥

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第6题

以下属于我国乌龙茶的有

A、大红袍

B、铁观音

C、冻顶乌龙

D、凤凰单枞

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第7题

武夷岩茶特有的品质特点可以描述为

A、岩韵

B、音韵

C、透天香

D、蜜桃香

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第8题

适用于岩茶干燥过程火工要求是

A、低温慢焙

B、高温快烘

C、低温快烘

D、高温慢烘

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第9题

乌龙茶按做青程度不同可以哪些类型

A、轻发酵

B、中发酵

C、重发酵

D、后发酵

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第10题

乌龙茶做青工艺中，叶片发生的哪种变化乌龙茶提高香气与增强滋味品质影响显著

A、走水还阳

B、失水萎蔫

C、叶缘红变

D、非酶氧化

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