题目内容（请给出正确答案）

[多选题]

阻止胶原蛋白形成alpha螺旋的因素有：（)。

A.富含Gly

B.富含Pro

C.富含Lys

D.Pro和Lys发生羟基化修饰

E.分泌到胞外

提问人：网友cbz61 发布时间：2022-01-07

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第1题

胶原蛋白无法形成alpha-螺旋，是因为富含（)。

A.Gly

B.Lys

C.Ser

D.Pro

E.Cys

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第2题

胶原分子富含甘氨酸、羟基化的脯氨酸和赖氨酸。

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第3题

胶原蛋白之所以无法形成beta折叠是因为富含Gly和Pro。

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第4题

什么蛋白质富含脯氨酸？（)A．丝心蛋白B．胰岛素C．胶原蛋白D．酪蛋白

什么蛋白质富含脯氨酸？()

A．丝心蛋白

B．胰岛素

C．胶原蛋白

D．酪蛋白

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第5题

10种食物富含胶原蛋白

下列哪些食物富含对眼球有益的胶原蛋白()

A、猪蹄、软骨、鸡爪

B、蔬菜水果

C、海带、虾皮

D、鸡蛋、大豆

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第6题

下列说法中错误的是

A.水产动物类食品中富含优质蛋白质。

B.水产动物类食品中富含饱和脂肪酸。

C.水产动物类食品中富含呈味氨基酸。

D.水产动物类食品中富含胶原蛋白。

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第7题

鱼头富含胶原蛋白，脂肪和热量都很高。（)

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第8题

非组蛋白是构成真核生物染色体的基本结构蛋白，富含带正电荷的精氨酸（Arg)和赖氨酸（Lys)等碱性

非组蛋白是构成真核生物染色体的基本结构蛋白，富含带正电荷的精氨酸(Arg)和赖氨酸(Lys)等碱性氨基酸。()

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第9题

（）鱼的鳞因富含胶原蛋白、而且味道鲜美，故食用时，可不必去鳞

A.草

B.鲤

C.鲥

D.鲢

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第10题

（）鱼的鳞因富含胶原蛋白、而且味道鲜美，故食用时，可不必去鳞。

A.草

B. 鲤

C. 鲥

D. 鲢

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