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[单选题]

蛋类食品摄入量不在中国居民平衡膳食指南（2018）中建议成年人每天摄入量范围的是（）

A.36g

B.42g

C.45g

D.50g

提问人：网友dolphinlover 发布时间：2022-01-07

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第1题

中国居民平衡膳食宝塔中提出的食品数量与当前大多数人的实际摄入量还有较大距离的是

A.谷类

B.蔬菜和水果类

C.鱼、禽、肉、蛋类

D.奶类

E.水果类

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第2题

膳食指南建议，成人每天120-200克动物性食品，即平均摄入鱼类40-75克，畜禽类40-75克。

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第3题

以下中国居民膳食指南(2016)的关键推荐中,错误的是()。

A、培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品。成人每天食盐不超过6g，每天烹调油25~30g

B、控制添加糖的摄入量，每天摄入不超过50g，最好控制在25g以下

C、适量饮水，成年人每天7~8杯(1500~1700ml)，提倡饮用白开水和茶水;不喝或少喝含糖饮料

D、儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。成人如饮酒，男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，女性不超过15g

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第4题

预防丙烯酰胺的摄入量，我们应提倡平衡膳食，减少油炸和高脂肪食品的摄入，多吃水果和蔬菜。

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第5题

中国居民平衡膳食宝塔共分为（）层，其中最顶层是（）食物。

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第6题

下列不属于应用于乳制品加工过程中的技术的是（）

A、蛋白工程

B、基因工程

C、超高压杀菌技术

D、琼脂糖凝胶电泳

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第7题

A、提高动物性食品原料的附加价值

B、增加动物性食品原料的商品价值

C、提高动物性食品原料的营养价值

D、动物性食品加工的主要目的和任务是

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第8题

下列对蛋描述正确的是（）

A、蛋白质是蛋清的主要成分

B、溶菌酶是蛋清中含量最丰富的活性物质

C、蛋壳膜蛋白是化妆品及一些功能性食品最好的原料

D、蛋壳可用于吸附重金属

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第9题

益生菌能够作为发酵乳制品的发酵剂。

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第10题

（）能够促进益生菌增殖，多用于保健肉制品中

A、低聚果糖

B、蔗糖

C、蜂蜜

D、葡萄糖

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