题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

维生素的特点有（）。

A.存在于天然食物中

B.不能供给机体热能

C.必须从食物中摄取

D.长期缺乏任一种，会导致对应的疾病

提问人：网友faye126613 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

对维生素的特点描述不正确的是()。

A.不供给能量

B.参与肌体组织构成

C.天然食物的微量成分

D.不能大量储存在组织中

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第2题

下列食物的热效应最大的是：

A、矿物质

B、脂肪

C、蛋白质

D、碳水化合物

E、维生素

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第3题

（）是一种天然的抗氧化剂。

A. 维生素A

B. 维生素D

C. 维生素E

D. 维生素K

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第4题

维生素A的植物性来源是：A、视黄醇B、维生素A1C、β-胡萝ト...

维生素A的植物性来源是：

A、视黄醇

B、维生素A1

C、β-胡萝ト素

D、维生素A2

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第5题

正相高效液相色谱法测定VE需要的标准品有（）。A、α-生育...

正相高效液相色谱法测定VE需要的标准品有（）。

A、α-生育酚

B、β-生育酚

C、γ-生育酚

D、δ-生育酚

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第6题

2,6-D法测定维生素C含量，一般用2%草酸制备提取液，原因是（）？

A、抑制抗坏血酸氧化酶活性

B、防止抗坏血酸的氧化

C、排除干扰物质

D、结果准确度高

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第7题

干样品中维生素C的提取是加2%草酸溶液磨成匀浆，再用1%草酸定容至100mL。

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第8题

用研磨法提取新鲜水果、蔬菜等样品中维生素C，研磨时间不能超过10分钟。

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第9题

样品的提取液制备和滴定过程，要避免阳光照射和与铜、铁器具接触。

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