题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

怪味是由甜、酸、麻、辣、鲜、咸香等多种味道组成的复合味，主要用于热菜的调味。

提问人：网友cstwing 发布时间：2022-01-07

参考答案

查看官方参考答案

如搜索结果不匹配，请联系老师获取答案

您可能会需要：

重置密码查看订单联系客服

安装简答题APP，拍照搜题省时又省心！

更多“怪味是由甜、酸、麻、辣、鲜、咸香等多种味道组成的复合味，主要…”相关的问题

第1题

味觉性质的基本种类除外：

A、酸

B、甜

C、苦

D、辣

E、咸

点击查看答案

第2题

粤菜的六味是咸,甜,鲜,辣,酸,麻。( )

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第3题

粤菜的六味是酸,甜,苦,辣,咸,鲜。( )

此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第4题

一杯咖啡的基础味道包括

A、甜、酸、苦、辣、咸

B、甜、酸、苦、咸、鲜

C、甜、酸、香、辣、咸

D、甜、苦、酸、香、咸

点击查看答案

第5题

湖南菜有讲究入味，重（），鲜香，软嫩的特点。

A. 咸辣

B. 酸辣

C. 微甜

D. 微酸

点击查看答案

第6题

怪味鸡的口味特点是：咸甜麻辣酸鲜香各味兼具，彼此共存，没有哪一种味道（）。

A. 相似

B. 很相似

C. 很一样

D. 很突出

点击查看答案

第7题

川菜主要由成都风味、重庆风味和自贡风味构成，以辣、酸、出名，口味有味、鱼香味。

点击查看答案

第8题

“北京烤鸭”表面抹上饴糖可烤出枣红色，是利用菜肴调色方法中的润色法。

点击查看答案

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

为了保护您的账号安全，请在“简答题”公众号进行验证，点击“官网服务”-“账号验证”后输入验证码“”完成验证，验证成功后方可继续查看答案！

微信搜一搜

简答题

点击打开微信

警告：系统检测到您的账号存在安全风险

抱歉，您的账号因涉嫌违反简答题购买须知被冻结。您可在“简答题”微信公众号中的“官网服务”-“账号解封申请”申请解封，或联系客服。

微信搜一搜

简答题

点击打开微信