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[主观题]

接种后的米饭中心挖出米粒,搭成凹形圆窝,作为散热和积液孔道。 ()

提问人:网友zingyqwe 发布时间:2022-01-07
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第1题
捞米饭的做法
捞蒸米饭的做法将米淘洗干净后沥水待用。约按米与水()的比例加水,水烧开后,倒入淘净的米煮沸,待米粒膨胀、米汤色白时,立即捞起米饭,沥干米汤,装入蒸笼或甑内用大火蒸熟即可。

A.1:1

B.1:5

C.1:10

D.1:15

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第2题
解剖某尸体发现其胃内尚有较多米饭和青菜,其大部分米粒形态基本完整,推断该人在餐后约几小时发生死亡?()

A. 1小时

B. 3小时

C. 5小时

D. 7小时

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第3题
蒸好的米饭应用冷水进行冲淋,使蒸熟的米饭迅速降温冷却至30℃左右,以便接种酒药。()
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第4题
采用GB14934-2016 《食品安全国家标准 消毒餐(饮)具》中的纸片法测大肠菌群,一般()小时就能出检测结果。

A、6-8h

B、16-18h

C、4-8h

D、8-12h

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第5题
采用实时荧光法检测沙门氏菌过程中,以下操作错误的是( )

A、实验操作过程中需要带手套

B、培养基灭菌后添加待检样品

C、加样过程需要在无菌操作台操作

D、所有实验步骤可在同一操作台操作,确保试验结果准确度

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第6题
采用酶联免疫试剂盒测黄曲霉毒素时,以下实验操作顺序正确的是( )

A、加样品—加酶标物—洗板—加底物—终止—读数

B、加酶标物—洗板—加样品—加底物—终止—读数

C、加底物—洗板—加样品—加酶标物—终止—读数

D、加样品—洗板—加酶标物—加底物—终止—读数

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第7题
采用酶联免疫试剂盒测黄曲霉毒素时,以下操作错误的是()

A、不要使用过了有效期的试剂盒

B、在所有恒温孵育过程中,都要避免光线照射

C、使用之后立即将所有试剂放回2~8℃

D、本实验为快速检测,定量检测也不要做平行实验

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第8题
采用实时荧光法检测沙门氏菌过程中,DNA提取步骤需要往洗液WB1和WB2中添加浓度为75%乙醇溶液。( )
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第9题
PCR试剂盒中的试剂在实验前要在冰上解冻。( )
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第10题
一般食品检测中以黄曲霉毒素B1作为指标物。( )
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