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平板计数或菌落计数（plate countor colonycount）

提问人：网友imujenkin 发布时间：2022-01-07

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第1题

根据GB4789.2-2016，在计数菌落总数时应选取菌落数在30-300之间，或是最接近300或30的平板进行计数。（)

此题为判断题(对，错)。

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第2题

计数法即是计算微生物繁殖出的个体数目，此法适宜于当细胞状态的微生物或丝状微生物所产生的孢子。直接计数法包括平板菌落计数法和液体稀释法。（)

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第3题

在食品中霉菌和酵母菌检验的平板计数环节，若所有稀释度平板均无菌落生长，则以小于1 乘以（）稀释倍数计算

A.最高

B.最低

C.最高和最低

D.最高或最低

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第4题

平板菌落计数的计量单位是

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第5题

【单选题】GB 4789.15-2016 霉菌和酵母计数，下列说法不正确的是（）。

A.霉菌蔓延生长覆盖整个平板的可记录为菌落蔓延

B.菌落数在10~100之间时，采用一位有效数字报告

C.若空白对照平板上有菌落出现，则此次检测结果无效

D.分别报告霉菌和/或酵母数

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第6题

简述平板菌落计数的方法

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第7题

平板菌落计数的计量单位是cfu。（）

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第8题

平板计数法的原理则是利用大肠菌群在固体培养基中发酵乳糖产酸，在指示剂的作用下形成可计数的红色或紫色菌落，带有或不带有沉淀环的菌落。()适用于大肠菌群含量较高的食品中大肠菌群的计数。()此题为判断题(对，错)。

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第9题

简述平板菌落计数法的主要步骤

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第10题

在平板菌落计数中，每个平板上的菌落数目越少计数越准确。（)

在平板菌落计数中，每个平板上的菌落数目越少计数越准确。( )

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