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[主观题]

中餐餐厅常用的各种杯具有水杯、()杯、黄酒杯和啤酒杯、白酒杯。

中餐餐厅常用的各种杯具有水杯、（)杯、黄酒杯和啤酒杯、白酒杯。

提问人：网友15***596 发布时间：2022-01-07

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第1题

中餐餐厅常用的各种杯具有水杯、红酒杯、白酒杯和（)。

A.可乐杯

B.黄酒杯

C.啤酒杯

D.香槟杯

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第2题

中餐餐厅常用的各种杯具有水杯、红酒杯、白酒杯和啤酒杯、()杯。

中餐餐厅常用的各种杯具有水杯、红酒杯、白酒杯和啤酒杯、（)杯。

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第3题

中餐宴会的三套杯摆放与西餐一样，从左到右依次是（）

A.水杯、白葡萄酒杯和烈酒杯

B.水杯、烈酒杯、黄酒杯

C.水杯、黄酒杯、烈酒杯

D.水杯、烈酒杯、白葡萄酒杯

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第4题

中餐宴会摆台常用的杯具不包含__（）

A.红葡萄酒杯

B.白酒杯

C.白葡萄酒杯

D.水杯

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第5题

一般中餐常备酒具有（)。

A.水杯

B.红酒杯

C.白酒杯

D.白兰地杯

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第6题

中餐摆台时，水杯应摆放在红葡萄酒杯的（）侧。

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第7题

中餐宴会的三套杯摆放，从左到右依次是 __________ 。

A.水杯、白葡萄酒杯、烈酒杯

B.水杯、烈酒杯、红葡萄酒杯

C.水杯、红葡萄酒杯、烈酒杯

D.水杯、烈酒杯、白葡萄酒杯

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第8题

中餐宴会摆台时，服务员应将公共筷架摆在（）上方

A.红葡萄酒杯3厘米

B.水杯3厘米

C.红葡萄酒杯2厘米

D.水杯2厘米

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第9题

中餐宴会一般使用三套杯具：水杯、葡萄酒杯和白酒杯，摆放时（）应保持1.5厘米左右间隙。

A.杯体间

B. 杯柄间

C. 杯底部

D. 杯碟

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第10题

中餐宴会型的团体包餐摆台应视宴会的规格，一般是晚餐摆（）

A.水杯、红酒杯

B.水杯、白酒杯

C.水杯、红酒杯、白酒杯

D.水杯、香槟杯

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