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[主观题]
细菌总数是指多少食品中所含的细菌菌落数A．100 mg或mlB．1 g或mlC．10 g或mlD．100 g或mlE．1000 g或
细菌总数是指多少食品中所含的细菌菌落数
A．100 mg或ml
B．1 g或ml
C．10 g或ml
D．100 g或ml
E．1000 g或ml
提问人：网友liao044
发布时间：2022-01-06
如搜索结果不匹配，请 
A、食品中的菌数
B、食品中细菌种类
C、食品等级
D、食品清洁状态
E、以上都不对
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第6题
《农产品安全质量无公害畜禽肉产品安全要求》GB18406.3—2001规定，猪肉中六六六MRL≤0.2mg/kg，MRL是指()A.细菌总数
B.菌落总数
C.每日允许摄入量
D.最高残留限量
E.大肠菌群最近似数
山梨酸及其钠盐是常用的防腐剂，1994年，FAO/WHO规定其ADI为每千克体重2～？？25mg(以山梨酸计)，ADI是指()
A.细菌总数
B.菌落总数
C.每日允许摄入量
D.最高残留限量
E.大肠菌群最近似数
在严格规定的条件下(样品处理、培养基及其PH、培养温度与时间、计数方法等)，使适应这些条件的每一个活菌细胞必须而且只能生成一个肉眼可见的菌落，这种计数结果称为该食品的()A.细菌总数
B.菌落总数
C.每日允许摄入量
D.最高残留限量
E.大肠菌群最近似数
第9题
隐血试验的方法正确的是
A．免疫法Hb浓度过高也不受影响
B．免疫法利用抗Hb抗体与Hb反应原理
C．化学法不受食物因素影响
D．免疫学方法三天前应禁食肉类食物
E．愈创木脂法灵敏度可达到Hb0.03g/g大便
