柱形杯审评乌龙茶，条形、卷曲形的需冲泡 min ，颗粒型需冲泡 min 。取样量为 g 。

按国标GB-T-23776-2018，审评乌龙茶时采用（ ）

A、二次冲泡

B、一次冲泡

C、三次冲泡

D、四次次冲泡

在茶叶感官审评过程中，外形应从外形，香气、滋味、汤色、（）五个方面来审评。

花茶与乌龙茶的审评方法有哪些不同？

哪个茶树品种( )具备如下特征：小乔木型，大叶类，叶片色泽清绿带黄，油润光泽，叶面平滑，锯齿较深。

A、金萱

B、阿萨姆

C、台茶12号

D、水仙

哪个茶树品种( )具备如下特征：灌木型，中叶类，主脉粗显，叶深绿润，叶身内折；滋味醇厚，带刺激性；香气浓郁、辛锐似桂皮香。

A、肉桂

B、佛手

C、铁观音

D、本山

闽南乌龙茶具有独特的（ ）工艺。

A、浪青

B、做青

C、包揉

D、提香

哪个茶树品种( )具备如下特征：灌木型，中叶类，叶型椭圆，叶缘齿疏稍钝，叶绿润，嫩芽呈紫红色；香气清高持久，显兰花香；滋味醇厚鲜爽，显“音韵”。

A、肉桂

B、铁观音

C、本山

D、佛手