题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
成人脂肪摄入量占能量来源()时为高脂肪膳食。
A.<15%
B.<25%
C.25%~30%
D.>35%
提问人:网友dongzhuming
发布时间:2022-01-07
A.<15%
B.<25%
C.25%~30%
D.>35%
A、膳食总脂肪摄入量是影响血浆胆固醇水平的主要因素
B、亚油酸、亚麻酸可升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平
C、饱和脂肪酸可以显著升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平
D、单不饱和脂肪酸有降低血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平的作用
E、多不饱和脂肪酸可使血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平降低
A.食盐和味精共存时,鲜味得以呈现
B.贝类食物的鲜味主要来自于琥珀酸
C.肌苷酸主要存在于草菇、酵母等菌类食物中
D.谷氨酸钠在碱性条件下,增鲜效果最强
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