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第1题
制作清汤时一般宜采用()。A.大火B.小火C.中火D.武火
制作清汤时一般宜采用()。
A.大火
B.小火
C.中火
D.武火
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第2题
在制作干果馅时,对干果馅加热,宜用()。A.高火B.中火C.低火D.微火
在制作干果馅时,对干果馅加热,宜用()。
A.高火
B.中火
C.低火
D.微火
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第3题
制作白汤一般采用()。A.旺火或小火B.旺火或大火C.旺火或中火D.旺火或微火
制作白汤一般采用()。
A.旺火或小火
B.旺火或大火
C.旺火或中火
D.旺火或微火
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第6题
预应力筋出厂时一般长度较长,制作钢筋束预应力筋时,应根据设计长度下料,下料时一般采用无齿锯切断。()
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第7题
在现场节目制作时,一般采用多机拍摄,摄像师只能被动的听从导播的安排。()
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第8题
在现场电视节目制作时,一般采用多机拍摄,摄像师只能被动地听从导播的安排。()
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第9题
宜采用中火炒黄的药物是A、芥子B、槐花C、白果D、决明子E、栀子
宜采用中火炒黄的药物是
A、芥子
B、槐花
C、白果
D、决明子
E、栀子
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第10题
马钱子为植物类药物,砂炒时应用中火加热()
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