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[判断题]

中餐摆台,一般分为中餐零点摆台和中餐宴会摆台两种。（）

提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-01-07

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第1题

摆台分为中餐摆台和宴会摆台()

此题为判断题(对，错)。

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第2题

中餐便餐摆台较中餐宴会摆台更为简单快捷()

此题为判断题(对，错)。

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第3题

中餐零点摆台，午、晚餐摆台比早餐增加一个（）。

A. 红酒杯

B. 白酒杯

C. 水杯

D. 茶杯

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第4题

中餐宴会摆台中,摆餐具的规格是怎样的。

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第5题

中餐宴会摆台的三杯是指。

A、水杯、黄酒杯、白酒杯

B、水杯、葡萄酒杯、白酒杯

C、啤酒杯、黄酒杯、白酒杯

D、啤酒杯、葡萄酒杯、白酒杯

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第6题

中餐宴会摆台中,烟灰缸应该放在主人的()

A．正前方

B．左侧

C．餐桌正中间

D．右侧

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第7题

按餐别，“摆台”可分为（）。

A. 中餐和西餐摆台

B. 午餐和晚餐摆台

C. 零点和宴会摆台

D. 团队和宴会摆台

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第8题

中餐宴会摆台中,应位于骨碟纵中线上的餐具有:

A．味碟

B．汤碗

C．红酒杯

D．白酒杯

E．水杯

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第9题

中餐零点方桌摆台，调味架放在（）的右侧。

A. 主人

B. 主宾

C. 副主人

D. 副主宾

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