题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

（)食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。

A.谷类

B.豆类

C.蔬果类

D.昆虫

提问人：网友ouli13 发布时间：2022-01-07

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ABCD

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第1题

昆虫食品具有高蛋白、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。

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第2题

羊肉中的胆固醇含量较低，每100g羊肉脂肪中含胆固醇仅（）mg，而牛肉脂肪中含胆固醇（）mg，猪肉脂肪含胆固醇为（）mg，羊肉质评价内容有：（）（）（）（）（）（）（）。

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第3题

不同时期乳汁中含量变化不大的成分是()

每次泌乳时，分泌浓度呈先高后低变化的营养成分是()

每次泌乳时，分泌浓度呈先低后高变化的营养成分是()

A. 蛋白质

B. 脂肪

C. 乳糖

D. 矿物质

E. 维生素

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第4题

肥胖症的孩子膳食应该是高蛋白、高维生素、低脂肪、低糖类和含有适量矿物质的饮食。()

此题为判断题(对，错)。

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第5题

产后七天内分泌的(),黄色黏稠状,含较高的免疫球蛋白,脂肪及糖分较低,丰富的牛磺酸及矿物质,维生素。

A、初乳

B、过渡乳

C、晚乳

D、成熟乳

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第6题

()油煎法工艺中,洒水后必须盖上锅盖儿。

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第7题

()制作枣泥馅时,澄粉应在最后炒制中加入。

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第8题

()道德是以善恶为标准,调节人们之间和个人与社会之间关系的行为规范。

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第9题

()擦拭面点间地面时,要注意擦拭案台、机械设备、物品柜的下面,不留死角。

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