题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

关于蛋白质-热能营养不良，下列说法不正确的是( )

A.多见于3岁以上幼儿

B.体重减轻

C.皮下脂肪减少

D.皮下水肿

E.器官功能紊乱

提问人：网友anonymity 发布时间：2022-01-07

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第1题

下列关于蛋白质结构与功能的说法正确的是()

A．蛋白质的功能主要由一级结构决定

B．蛋白质的功能主要由空间结构决定

C．蛋白质的空间结构主要由一级结构决定

D．蛋白质都存在协同效应

E．蛋白质的一级结构不能决定其功能

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第2题

下列关于蛋白质功能的叙述,不正确的是()

A．有些蛋白质具有免疫功能

B．构成细胞和生物体的结构物质

C．有些蛋白质具有运输载体的功能

D．是一切生物的遗传物质

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第3题

下列关于蛋白质性质的叙述不正确的是

A、蛋白质是两性离子，因此具有等电点

B、蛋白质在水中形成亲水胶体溶液，通过透析法可以将小分子杂质分离除去

C、蛋白质形成的胶体溶液是有条件的，一旦改变条件，蛋白质有可能发生沉淀

D、蛋白质变性时，其一级结构通常并未发生改变

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第4题

关于病毒的非结构蛋白叙述不正确的是

A、是由病毒核酸编码的

B、病毒复制的过程中具有一定功能

C、参与到成熟的病毒粒子中

D、病毒基因表达过程中具有调控作用

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第5题

下列关于蛋白质的叙述,哪项是正确的?()。

A、蛋白质分子的净电荷为0时的pH值是它的等电点

B、通常蛋白质的溶解度在等电点时最大

C、大多数蛋白质在饱和硫酸铵溶液中溶解度增大

D、一般沉淀蛋白质时应远离等电点

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第6题

下列关于血浆白蛋白的叙述哪一项是正确的（）。

A. 是均一的蛋白质

B. 在生理pH条件下带正电荷

C. 分子量小，故在维持血浆胶体渗透压时不起主要作用

D. 在碱性介质中电泳时比所有球蛋白泳动快

E. 半饱和硫酸铵可使之从血浆中沉淀出来

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第7题

下列关于蛋白质食物来描述正确的是（）.

A. 蔬菜所含的蛋白质极多

B. 肉类不能提供充分的蛋白质

C. 植物性食物蛋白质的营养价值较低

D. 大豆不是含蛋白质丰富的食物

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第8题

胎儿缺碘可引起______和______；新生儿缺碘可引起______；儿童和青春期缺碘可引起______。

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第9题

营养不良患儿血清白蛋白浓度______、胰岛索样生长因子______、血糖和血浆胆固醇______。

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