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[判断题]

畜肉制品类原料的质量鉴别一般以外观、色泽、组织状态、气味和滋味等为鉴别依据。（)

提问人：网友TT2021 发布时间：2022-01-07

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乳及乳制品的感官鉴别要点不包括()。

A.色泽

B.组织状态

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D.纯度

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