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[判断题]

点心小吃分为南式、北式、中式三大流派（）

提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-01-07

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第1题

点心、小吃可分为南味、北味两大风味;还可分为（）三大流派

A.京式

B.广式

C.苏式

D.津式

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第2题

点心小吃分为三大流派（）

A.京式

B.广式

C.苏式

D.沪式

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第3题

人们常把中式面点分为南、北两大风味流派，主要有（）式、（）式、（）式及地方风味四种面点。

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第4题

我国风味小吃可分为南味和北味，京式、广式和苏式三大流派。（)

我国风味小吃可分为南味和北味，京式、广式和苏式三大流派。()

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第5题

人们常把中式面点分为南、北两大风味流派，主要有（）式、（）式、（）式及地方风味四种面点

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第6题

在点心制作方法上创新，往往用西式的制皮方法，包入（)馅心，在口味上体现中西合璧风味。A.南式B.北式

在点心制作方法上创新，往往用西式的制皮方法，包入()馅心，在口味上体现中西合璧风味。

A.南式

B.北式

C.西式

D.中式

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第7题

中式面点可分为南味、北味两大风味，＿＿＿特点是皮薄馅多，口味独特。

A.南点

B.北点

C.京式糕点

D.潮式面点

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第8题

胶东大鼓的流派按胶东半岛三个海区可以分为北、东、南三路。（)

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第9题

中式糕点按地理位置可以分为（)三大帮派。

A.广式

B.京式

C.苏式

D.川式

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第10题

茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、（)类五大类。A.糕点类B.传统小吃类C.中式点心类D.

茶点大致可以分为干果类、鲜果类、糖果类、西点类、()类五大类。

A.糕点类

B.传统小吃类

C.中式点心类

D.咸点心类

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