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[单选题]

下列不属于在煮沸过程影响蛋白质凝聚的因素主要是（）

A.煮沸时间

B.煮沸锅大小

C.蒸汽压力、煮沸方式

D.煮沸温度

提问人：网友lixin080108 发布时间：2022-02-04

参考答案

B、煮沸锅大小

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