更多“烧烤后肉食品中：A.蛋白质破坏B.多环芳烃增加C.脂肪降低D…”相关的问题
第1题
富含蛋白质的食物(鱼、肉等)经烧烤、油炸后，可能产生()致癌物。
A.杂环胺类
B.多环芳烃类
C.亚硝酸盐类
D.黄曲霉毒素
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第2题
烟熏烧烤类食品中含有一种叫做______的多环芳烃类有机物，它是目前世界上公认的______、______、______的物质
之一。
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第3题
霉变的花生、玉米等产品中可能存在()致癌物。
A.杂环胺类
B.多环芳烃类
C.亚硝酸盐类
D.黄曲霉毒素
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第4题
液相色谱法分析水体中多环芳环烃时，盛放水样的容为具有磨口玻璃塞的细口普通玻璃瓶。
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第5题
棉籽油中常见的有害物质A.黄曲霉毒素B.多环芳烃类C.芥酸D.棉酚E.甲醛
棉籽油中常见的有害物质
A.黄曲霉毒素
B.多环芳烃类
C.芥酸
D.棉酚
E.甲醛
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第6题
菜子油中常见的有害物质A.黄曲霉毒素B.多环芳烃类C.芥酸D.棉酚E.甲醛
菜子油中常见的有害物质
A.黄曲霉毒素
B.多环芳烃类
C.芥酸
D.棉酚
E.甲醛
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第7题
花生油中常见的有害物质A.黄曲霉毒素B.多环芳烃类C.芥酸D.棉酚E.甲醛
花生油中常见的有害物质
A.黄曲霉毒素
B.多环芳烃类
C.芥酸
D.棉酚
E.甲醛
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第8题
烟熏食物中常见的有害物质A.黄曲霉毒素B.多环芳烃类C.芥酸D.棉酚E.甲醛
烟熏食物中常见的有害物质
A.黄曲霉毒素
B.多环芳烃类
C.芥酸
D.棉酚
E.甲醛
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第9题
多环芳烃，对人体具有致癌性，污染较严重的食品多为A.鱼类B.水果C.腌制蔬菜D.烧烤食品E.食品容器
多环芳烃，对人体具有致癌性，污染较严重的食品多为
A.鱼类
B.水果
C.腌制蔬菜
D.烧烤食品
E.食品容器
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第10题
在第1类致癌物中芥子气属于A．多环芳烃类B．直接烷化剂C．间接烷化剂D．芳香胺类E．亚硝胺及亚硝酰胺
在第1类致癌物中芥子气属于
A．多环芳烃类
B．直接烷化剂
C．间接烷化剂
D．芳香胺类
E．亚硝胺及亚硝酰胺
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