由采样器中取样应使用非金属器具，避免取已接触采样器内壁的沉积物。采样和分装样应防止采样装臵带来的沾污和已采集样品间的交夹沾污。现场取样的刀、勺由（）制成。

冷冻食品

A.采样时，食品应边取边混合

B.食品应保持在冷冻状态

C.采样时，需用采样器取样

D.采样时，应开封取样

E.采样时，食品通过振摇即可混合

固体粉末

A.采样时，食品应边取边混合

B.食品应保持在冷冻状态

C.采样时，需用采样器取样

D.采样时，应开封取样

E.采样时，食品通过振摇即可混合

当气体污染物浓度较低，需要长时间采样时，最好的采样方法是

A、塑料袋取样

B、无泵型采样器

C、注射器取样

D、固体吸附剂管采样

E、真空采气瓶取样

A.小罗有按照标准洗手消毒，所以不用佩戴医用手套进行取样

B.小罗洗手消毒后应佩戴医用手套，使用酒精棉对医用手套表面消毒后进行取样

C.由于冰块和沙拉都是既食食品，采完冰块的镊子可以直接采取沙拉

D.为避免影响分析结果，采样镊子在夹取完冰块后需重新消毒后进行沙拉的取样

E.蔬菜沙拉、冰粒应分别封存，单独装入采样袋内，不能共用

F.蔬菜沙拉装入采样袋后应进行适当的封装，放置放生外漏、混杂等

A、加重取样器

B、底部取样器

C、密封采样器

D、取样笼

A．采样前，需将待取水样的阀门打开，排水至少 1 分钟，再用待取水样 洗取样容器及盖子（或塞子）2-3 次后进行取样；微生物样品需排水至少 2 分 钟，直接采集，不得用待取水样润洗已灭菌的取样容器，避免手指和其它物品对瓶口的沾污B．常规检验指标的取样体积为 500-1000mL，微生物检验指标的取样体积为 100-200mL，送检水样的体积根据当地质监机构的要求进行采集C．常规检验指标的取样体积为 1000-1500mL，微生物检验指标的取样体积为 200-300mL，送检水样的体积根据当地质监机构的要求进行采集D．采集测定溶解氧、生化需氧量和有机污染物的水样时应注满容器，上部不留空间，并采用水封