题目内容（请给出正确答案）

[主观题]

夜班服务员最好由男性来担任。

A．错误

B．正确

提问人：网友moker110 发布时间：2022-01-07

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第1题

餐厅服务员在营业前，由（）开例会。

A. 餐厅经理

B. 餐厅副经理

C. 总领班

D. 领班

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第2题

分菜服务由两位餐厅服务员配合操作的方式称为（）。

A. 分让式

B. 合作式

C. 菜台分让式

D. 工作台分让式

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第3题

服务员可以通过（）来了解客人口味及饮食需求

A. 观察客人的言谈举止

B. 询问客人的年龄

C. 询问客人的职业

D. 观察客人的国籍

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第4题

一般情况下在扒房中由服务员接受宾客点菜。

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第5题

心理辅导活动课程和心理咨询工作的中介由()担任。

A.班主任

B.心理辅导课程专职教师

C.心理辅导工作者

D.学生心理辅导服务员

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第6题

客房服务员在摆放客用品时最好从工作车开口一面由高到低排列,以便拿取。()

此题为判断题(对，错)。

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第7题

从运行的需要来讲,最好将客房服务员分成早中晚班()

此题为判断题(对，错)。

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第8题

西餐宴会服务，看台服务员又可分为斟酒服务员和（）服务员。

A. 撤换餐盘

B. 菜肴分让

C. 菜肴整理

D. 菜肴浇汁

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第9题

其他物业主要是指住宅、写字楼商业场所和工业物业以外的其他各种物业。

A．错误

B．正确

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