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[主观题]

茶道是一种相对于茶艺的表现形式,二者共同构成了中国茶文化的核心。

A.错误

B.正确

提问人:网友fanweik 发布时间:2022-01-07
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第1题
茶艺与茶道精神是中国茶文化的核心。“艺”是指制茶、烹茶、品茶等艺茶之术,“道”是指艺茶过程中所__________的精神。有道而无艺,那是__________的理论;有艺而无道,艺则无精、无神。 依次填入画横线部分最恰当的一项是( )。

A.传达 虚浮

B.包涵 虚无

C.贯穿 空洞

D.体现 枯燥

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第2题
五粮液因选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦五种粮食为酿酒原料而得名。

A.错误

B.正确

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第3题
发酵酒含酒精高,一般在30%(V/V)以上,致醉性强。

A.错误

B.正确

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第4题
白兰地又称科涅克(Cognac),是以葡萄为原料经发酵、蒸馏而成的酒。

A.错误

B.正确

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第5题
有饮“转转酒”和“杆杆酒”习俗的是羌族。

A.错误

B.正确

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第6题
张裕红葡萄酒曾经荣获了巴拿马万国博览会金奖。

A.错误

B.正确

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第7题
中国是世界上最早酿酒的国家之一,远在5000年前的龙山文化时期,中国劳动人民就掌握了酿酒技术。

A.错误

B.正确

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第8题
白酒的酿造方法有两种:一是传统的固态发酵法,即把糖化和发酵分开进行;二是液态发酵法,即采用糖化和发酵合在一起的双边发酵法。

A.错误

B.正确

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第9题
筵席本义是铺地的坐具,筵和席是两种物料,筵长席短,筵在上,席在下,故有席地而坐之习俗。

A.错误

B.正确

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第10题
菜肴“佛跳墙”,其命名取自菜肴形态。

A.错误

B.正确

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